Selección de variedades (sequía)
No todas las variedades de café responden igual ante las sequías; algunas son más resistentes que otras. Las plantas resistentes a la sequía a menudo tienen una masa radicular más profunda y más grande, y una copa más densa que abierta. Dado a que las sequías son ahora una de las preocupaciones principales, se necesitan observaciones de campo y estudios de seguimiento en una amplia gama de circunstancias para identificar y seleccionar variedades o híbridos y mutaciones locales que puedan ser resistentes.
Estado: Las variedades no se han desarrollado y comercializado específicamente por sus propiedades resistentes a la sequía, pero algunas variedades muestran mayor tolerancia que otras.
Concepto
Aunque las variedades de café no se han desarrollado específicamente por su resistencia a amenazas climáticas específicas, los estudios de investigación han demostrado que algunas variedades de café muestran una gama de respuestas a la sequía. Las limitantes de estos estudios radican en que se han realizado solo en viveros o en macetas, por lo que su relevancia en el campo no es muy clara, pero evidencian diferencias reales y potencialmente explotables entre variedades e híbridos. Los estudios han demostrado tres factores relevantes en la resistencia a la sequía:
- Masa radicular seca: Las plantas adaptadas a la sequía a menudo tienen una masa seca de raíces más grande y profunda. La profundidad de la raíz y el control estomático en el uso del agua explican en gran medida las diferencias de tolerancia relativa al estrés por sequía de los clones 14 y 120 de Robusta Conilon en comparación con los clones 46 y 109A obtenidos como esquejes en el Instituto de Investigación y Asistencia Rural del Espírito Santo (INCAPER), Brasil. También se estudiaron las diferencias entre Catuacaí 785-15 sensible a la sequía y Siriema tolerante a la misma (un híbrido Arábica/racemosa), donde se concluyó que existe una menor tasa de transpiración y mayor eficiencia en el uso del agua a largo plazo (incluidas las raíces más profundas) de Siriema en comparación con el Catucaí.
- Densidad de copa: Los cultivares enanos con copas densas, por ejemplo, tienen mayor capacidad de respuesta ante la deshidratación en comparación con los cultivares con copas abiertas, independientemente del área foliar.
- Desprendimiento de hojas: las plantas sensibles a la sequía pueden mostrar un mayor desprendimiento de hojas en respuesta al estrés por sequía. Los clones de robusta desarrollados en campo desprenden sus hojas en respuesta al estrés por sequía, comenzando por las hojas más antiguas/viejas; cuanto más sensible es el clon a la sequía, mayor es el alcance del desprendimiento de las hojas.
Desventajas
- Ninguna – el objetivo aquí es realizar observaciones y desarrollar pequeños experimentos en campo.
Costos
- Bajo.
Actividades recomendadas
Idealmente, se debe recopilar la mayor cantidad de información disponible para proporcionar un catálogo de variedades y sus características potenciales resistentes a la sequía. Hasta entonces, se sugiere que las organizaciones que apoyan a los agricultores consideren actividades relacionadas con lo siguiente:
- Recopilar información de los agricultores sobre cualquier propiedad de resistencia a sequías de las variedades existente.
- Realice estudios de campo al final de las estación seca para buscar casos de café no irrigado que se observen en buenas condiciones, incluso después de una sequía importante. Recolecte datos relevantes tales como niveles de sombra, tipo de suelo, edad de las plantas, etc.
- Elabore una lista de todas las variedades de café disponible.
- Pedir la opinión de los agricultores. Durante reuniones con agricultores, pregúnteles sobre las características de las variedades que les son familiares, con especial referencia a las variedades que muestren resistencia a sequías y enfermedades.
- Realice ensayos en vivero. Con base en toda la evidencia disponible, formule un plan para evaluar cualquier material prometedor, comenzando en el vivero y con cantidades controladas de riego.
Comentarios adicionales
- Se podría decir que la sequía es la amenaza más grave para muchas zonas cafetaleras, por lo que se deben explorar todas las vías posibles de adaptación.
- Se ha realizado suficiente investigación para demostrar que algunas variedades de café son más resistentes a la sequía que otras.
Lecturas adicionles:
Pinheiro, H. A., DaMatta, F. M., Chaves, A. R., Loureiro, M. E., & Ducatti, C. (2005). Drought tolerance is associated with rooting depth and stomatal control of water use in clones of Coffea canephora. Annals of botany, 96(1), 101-108.
Dias, P. C., Araujo, W. L., Moraes, G. A., Barros, R. S., & DaMatta, F. M. (2007). Morphological and physiological responses of two coffee progenies to soil water availability. Journal of plant physiology, 164(12), 1639-1647.
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